蓉城桂阳|忘不了的童年美味

记忆化成的接力棒将我们由童年连接到现在，幼时对美味的期许简单而明确，甜甜的软软的香香的饭食就特别喜爱。

现在已经长大的我们吃到了更加多样的美食，而童年美味却深深扎根记忆深处，不时地出来挠挠心尖。今天，准许我们“天真”一回，回味记忆中的美食，将儿时的幸福延续。

在千年古郡桂阳，大人小孩都爱吃“饺粑”。还记得小时候，看着奶奶在土灶上煮的饺粑，口水都要滴下来了。现在只要你一踏进桂阳这片土地，吃饺粑可以随心所欲了，其中有水煮、清蒸、油炸等多种吃法。街上到处可以买得到，而且价廉物美。

过去，百姓人家一般只在元宵节、清明节、立夏、中秋或孩子满月等特殊节日才可以吃饺粑。做饺粑更是一件神圣的事，做饺粑时要淋浴、更衣、焚香，其中原由不得而知。随着生活水平的提高，吃饺粑成了家常便饭。如今，桂阳饺粑以其晶莹剔透的靓色泽，五味俱陈的多门类，皮溥馅多的高质量，香喷诱人的新口味，形如半月的好寓意而远近闻名。

在桂阳，吃辣可是一件稀松平常的事了。但是童年的时候，对一种东西可是又爱又恨，那就是坛子肉。每次父母都给馋猫似的我一小块肉，就能把我辣的眼泪鼻涕都流出来，但还是每天都想吃。

坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今。

在桂阳人的饭桌上，最受喜爱一道菜的当然是血鸭了！桂阳人吃血鸭，最爱配冰啤酒。那简直是水火交融———直冲天灵盖的烈火被百丈瀑布浇熄了，轻烟袅袅，萦荡心头，真有说不尽的痛快淋漓。

当然，你倘若不喝酒，配上一碗萝卜炖排骨汤也行。天地间，冷暖、阴阳、动静，皆是相得益彰，那是一种境界，一种生活的优质。吃血鸭，是久别重逢的朋友之间深藏的情感的喷发，狂放、奔涌，如火如炽！它又像是潇湘之域的楚地雄风，狂飙突起，壮怀激烈，让人豪气横溢。

小时候总以为会有吃不完的美食，玩不尽的快乐。长大后才明白中国人总会把苦涩藏在心里，把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。做每一道菜都是细致的刀工，让食材呈现出独特的美感，辅以精心调制的配料，做到美味与形色的兼顾，这正是中国人的饮食哲学。而咱们桂阳人也相信，优质的美食，只留给最勤劳的人们。

有时候建造一栋高楼，也和做菜的道理是相通的。红烧鱼说忍千刀万剐之痛，方能蒸蒸日上。糊汤粉说粉身碎骨，只是追求突破，不受煎熬，怎么可能成功？这些不都是一套合格的楼盘所必备的品质嘛？

中裕·湖光山色一生领导潮流，从不随波逐流。品质楼盘，为每一个家园，见证一生承诺。现10#湖景豪宅火热认筹中，交1万抵3万。在落叶纷纷的秋天里，中裕·湖光山色，满怀真挚的祝福，愿为你带来无限的喜悦与温馨。